sábado, 3 de junio de 2017

CALABACINES HASSELBACK

Yo ya había preparado las patatas Hasselback hace tiempo. La verdad es que quedan genial como entrante o guarnición tanto de carnes como de pescados. Hace unos días, navegando por la red, vi que alguien (no recuerdo quién, lo siento) había hecho la misma preparación con calabacines. La idea me encantó, así que como tenía calabacines en la nevera me puse manos a la obra y esto es lo que salió. ¡Totalmente recomendable también! En casa nos encantó, así que caerán unas cuantas veces más seguro...
Ingredientes:
-calabacines
-jamón serrano
-mezcla cuatro quesos
-sal
-aceite de oliva virgen extra
-orégano
Preparación:
El proceso es el mismo que con las patatas. Lavamos y cortamos los calabacines haciéndoles cortes sin llegar abajo para que no se partan. Yo puse a los lados unos palillos chinos que me sirvieran de tope con el cuchillo, por si os sirve de ayuda.
Salamos un poco y con cuidado para que no se rompan vamos introduciendo en cada separación un poco de queso y de jamón serrano (también se podría utilizar bacon y el queso puede ser vuestro favorito).
Los colocamos en una bandeja y les añadimos por encima un poco más de queso, espolvoreamos con orégano y regamos con un hilo de aove.
Introducimos al horno previamente precalentado con el grill puesto y horneamos hasta que veamos que están cocinados a nuestro gusto.
Quedan deliciosos, de verdad. Yo los puse como acompañamiento de secreto de cerdo que hice a la plancha. Lo que sobró lo guardé en un tupper en la nevera y al próximo día solo tuve que calentarlos un poco en el micro y listos para disfrutarlos de nuevo.




1 comentario:

  1. Ummm que bueno tiene que estar!!! Habrá que probarlo.
    Besoss

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